Torta di mele russa

Procedimento

1. 1 Sbattete lo zucchero con i tuorli, aggiungete il burro e mescolate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
2. 2 Aggiungete rum, cacao, lievito, zucchero vanigliato, cannella e farina e amalgamate bene.
3. 3 Per ultimo aggiungete gli albumi montati a neve, mescolate bene e poi aggiungete le noci e le mele tagliate a dadini non troppo piccoli (io taglio la mela in 8 spicchi e poi li taglio a metà).
4. 4 Infornate a 175° per circa 1 ora.